Лабораторна робота 

Тема: Добування і властивості оцтової кислоти

Мета: ознайомитися з властивостями оцтової кислоти, навчитися добувати кислоту, виховати цікавість до хімічних реакцій.

Обладнання і реактиви: натрій ацетат, сульфатна кислота, натрій карбонат, порошок або стружка магнію, розчин феруму хлориду, розчин натрію гідроксиду, індикатори, прилад для добування газів, штатив із пробірками, нагрівальний прилад.

Хід роботи

1. Добування оцтової кислоти

Насипте у пробірку натрію ацетат та налийте сульфатну кислоту. Закрийте пробірку пробкою з газовідвідною трубкою кінець якої опустіть у пробірку – приймач. Обережно нагрівайте суміш. Зберіть 2-3 мл оцтової кислоти. Обережно понюхайте рідину. Який висновок про силу оцтової кислоти можна зробити на основі цього досліду?

2. Дія оцтової кислоти на індикатори.

Відлийте у пробірку частину добутої кислоти та розведіть її водою. До розчину додайте розчин лакмусу чи метилового оранжевого. Як змінилося забарвлення розчину?

3. Взаємодія оцтової кислоти з основами.

До розчину натрію гідроксиду, забарвленого фенолфталеїном, краплями додайте розчин оцтової кислоти до знебарвлення розчину фенолфталеїну. Про що свідчить цей дослід? Напишіть рівняння реакції.

4.Кольорова реакція на ацетат-іон.

До добутого в попередньому досліді продукту нейтралізації додайте кілька крапельрозчину феруму (ІІІ) хлориду. З’являється характерне забарвлення внаслідок утворення феруму (ІІІ) ацетату, що свідчить про наявність ацетат- іонів.

5. Взаємодія оцтової кислоти з металами

У пробірку з розбавленою кислотою помістіть стружку магнію. Спостерігайте виділення газу. Який газ виділяється? Напишіть рівняння реакцій. Що свідчить про наявність ацетат- іонів?

6. Взаємодія оцтової кислоти із солями

У пробірку з розчином кислоти додайте сіль кислоти, слабшої, ніж оцтова (натрію карбонат). Спостерігайте виділення газу. Який газ виділяється? Для підтвердження результатів дослідів напишіть рівняння реакцій.

Вмисновок